POUDRE DE CURCUMA

Découvrez aujourd’hui nos poudres au Curcuma !

Nos produits sont cultivés , séchés et conditionnés dans le respect de la nature en Guadeloupe .

Le Curcuma en poudre  est à utiliser dans vos recettes gourmandes et dans vos soupes par exemple . Vous pourrez vous faire plaisir en mettant un peu de poudre de Curcuma  dans vos plats, boissons et smoothies, ou bien pour parfumer vos desserts à base de fruits .

Conseils d’utilisation : 2 à 4 g par jour en cuisine.

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Description

POUDRE DE CURCUMA

La POUDRE DE CURCUMA de Karupodha est un des derniers produits mis sur le marché à partir de 2022.  

Nous sommes profondément attachés à ce que la nature a à nous offrir. Ce produit est une des références les plus vendues.

Notre ambition : nous avons eu envie de transformer des plantes issues de notre culture pour vous les proposer en sirops ou en infusions. C’est comme cela que vous pouvez les consommer quotidiennement.

Nous avons démarré notre activité avec la création de notre propre recette de sirop de Curcuma et de sirop de Gingembre et cette fameuse boite Tepeyi. Aujourd’hui, nous élargissons notre gamme de produits.

Notre promesse : rechercher encore et toujours des associations de plantes bénéfiques pour vous.

Le Curcuma

Le Curcuma est une plante de la famille du Gingembre. Il fait partie de la famille des Zingiberaceae. C’est l’ingrédient principal des curry. On l’utilise souvent en poudre et a des caractéristiques colorantes particulièrement prononcées. L’Inde est le premier producteur mondial de Curcuma. Il est devenu un phénomène de mode en France. Les émissions culinaires et autres influenceurs ont beaucoup utilisé le curcuma pour innover en cuisine, donner de la couleur aux plats.

Son goût est aussi très intéressant et on le retrouve régulièrement dans les mélanges d’épices : les massalas, le tandoori, le colombo, le ras-el-hanout par exemple.

On retrouve des saveurs terreuses, légèrement amères et chaudes. Son charme reste subtil.  Il reste donc très facile de l’intégrer dans des plats et préparations culinaires.

Nous le travaillons frais. A peine sorti de terre, nous pressons notre curcuma pour en faire un jus dont les saveurs sont mille fois plus intenses. Il en faut peu pour apprécier ces parfums venus du soleil.

L’histoire de Karupodha

C’est à Bananier, Capesterre en Guadeloupe, que nous récoltons nos matières premières et nous les transformons à Petit Bourg.

En outre, Karupodha, c’est avant tout une histoire de famille. Nous récoltons nos plantes et les transformons. Notre terrain familial met à notre disposition la matiere première. Nous sommes susceptibles de vous proposer un produit de substitution si notre récolte n’est pas suffisante par rapport à la demande.

Par ailleurs, vous compléterez votre collection en découvrant nos Sirops de Gingembre, de Curcuma et Sirops de Curcuma/Gingembre, disponibles également dans vos pharmacies et épiceries fines. Ils agrémenteront idéalement vos infusions.

Ainsi, vous tomberez sous le charme de nos épices en poudre. De quoi ravir vos papilles ! Que ce soit avec des amis, en petites pauses gourmandes, et même pour les repas de famille. Pour plus d’informations, consultez notre Liste de distributeurs.

Découvrez aussi nos Sirops de Curcuma/Gingembre, disponibles dans vos pharmacies et épiceries fines.

Conditionnement : 1 sachet de 50 grammes de poudre.

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