SIROP DE CURCUMA

Description

Sirop de Curcuma :

L’aventure Karupodha a commencée en 2012. Nous sommes profondément attachés à ce que la nature a à nous offrir.

Notre ambition : nous avons eu envie de transformer des plantes issues de notre culture pour vous les proposer en sirops ou en infusions. C’est comme cela que vous pouvez les consommer quotidiennement.

Nous avons démarré notre activité avec la création de notre propre recette de sirop de Curcuma et de sirop de Gingembre. Aujourd’hui, nous élargissons notre gamme de produits.

Notre promesse : rechercher encore et toujours des associations de plantes bénéfiques pour vous.

Le Curcuma

Le Curcuma est une plante de la famille du Gingembre. Il fait partie de la famille des Zingiberaceae. C’est l’ingrédient principal des curry. Souvent utilisé en poudre et a des caractéristiques colorantes particulièrement prononcées. L’Inde est le premier producteur mondial de Curcuma. En France, il est devenu un véritable phénomène de mode. Les émissions culinaires et autres influenceurs ont beaucoup utilisé le curcuma pour innover en cuisine, donner de la couleur aux plats.

Son goût

D’ailleurs, son goût est aussi très intéressant et on le retrouve régulièrement dans les mélanges d’épices : les massalas, le tandoori, le colombo, le ras-el-hanout par exemple.

On retrouve des saveurs terreuses, légèrement amères et chaudes. Son charme reste subtil.  De surcroît, il reste donc très facile de l’intégrer dans des plats et préparations culinaires.

Nous le travaillons frais. A peine sorti de terre, nous pressons notre curcuma pour en faire un jus dont les saveurs sont mille fois plus intenses. Il en faut peu pour apprécier ces parfums venus du soleil.

L’histoire de Karupodha

C’est à Bananier, Capesterre en Guadeloupe, que nous récoltons nos matières premières et nous les transformons à Petit Bourg.

En outre, Karupodha, c’est avant tout une histoire de famille. Toutes les plantes que nous récoltons et transformons proviennent de notre terrain familial. Nous sommes susceptibles de vous proposer un produit de substitution si notre récolte n’est pas suffisante par rapport à la demande.

Pour compléter votre collection, n’hésitez pas à découvrir nos autres Sirops de Gingembre et Sirops de Curcuma/Gingembre, disponibles dans vos pharmacies et épiceries fines. Ils agrémenteront idéalement vos infusions.

Tombez dès maintenant sous le charme de nos bouteilles de sirop de Curcuma en 250 ml, cuits intégralement dans la cannelle ! De quoi ravir vos papilles ! Que ce soit en apéritif chez des amis, en petites pauses gourmandes, et même pour les repas de famille. Pour plus d’informations, consultez notre Liste de distributeurs.

Conditionnement : 1 carton de 12 bouteilles de 250 ml